Alz Res Therapy：健康饮食，可减缓痴呆风险

素食作为合作开发预防脑中风机会的尽可能获得了更加多的关注，因为它阻碍了脑中风的几个也就是说机制，包含氧化舆论压力、呼吸道和血管极度。因此，各种研究课题已经将坚决生活品质的素食方式与减轻心理技能上升的速度和减少脑中风的不确定性联系上去。

尽管这种生活品质的素食方式意味著对大脑生活品质是次优的。因此，地中都海-阻止心血管素食疗法（DASH）干预神经APC疾病（ Mediterranean- Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet）素食已经被合作开发出来，以鲜明的作法强调与大脑生活品质有关的食物，如绿叶蔬菜和浆果。坚决MIND素食毕竟与能够的心理平庸、格外少的心理衰退和格外低的痴呆不确定性有关，但有两个方法学疑虑仍然十分十分困难。

首先，以往研究课题的大约随访时间为4.5至6.6年，这与脑中风的前驱期中也就是说一致。在这一心理持续性递增的期中，素食习惯意味著会恶化，例如，由于精神分裂症状和感受器持续性。这意味著会在素食方式和脑中风的短期关联性中都引入反向因果。长期随访的研究课题允许在累积的时间段内研究课题关联性，可以提供者对意味著的反向因果的论点。

第二，在观察性研究课题中都研究课题素食方式是众所周知的十分困难，因为它总是受到贫困作法的干扰。尽管直到现在的研究课题在系统性中都控制了贫困作法的各种因素，但残留的夹杂各种因素意味著仍然依赖于。在这方面，重要的是要认识到生活品质素食和贫困作法的意识在过去的几十年里大大增加，很意味著因此也增加了素食精确度和其他贫困作法各种因素密切关系的关系。这并不一定那些最倾听自己生活品质的人坚决生活品质素食和贫困作法，而那些不太倾听自己生活品质的人坚决不太生活品质的素食和贫困作法。在同一研究课题人群中都适用历史和当代的素食方式数据，并相当它们与脑中风不确定性的关系，可以深入理解夹杂情况，因为历史数据意味著比当代数据格外少受到贫困作法各种因素的阻碍。

海牙研究课题是一项基于人口的前瞻性研究课题，在1989-1993年和2009-2013年在一个也就是说不隔开的采样中都评量了素食排泄量。

藉此，交叉路口特大大学的 Tosca O. E. de Crom等人，在这两个相隔20年的环境中都，阐明坚决MIND素食与脑中风不确定性密切关系的关联性，在总共的随访每条中都。此外，为了弄清MIND素食是否毕竟比其他生活品质素食对大脑生活品质格外有针对性，还研究课题了坚决其他两种生活品质素食与脑中风不确定性密切关系的关联性。

在以人口为基础的海牙研究课题中都，他们适用有效的食物频率抽样对1989年至1993年其间的5375名组织者（曲率半径I）和2009年至2013年其间的2861名组织者（曲率半径II）的素食排泄进行了评量。我们量化了MIND素食评分，并适用Cox模型研究课题其与全因脑中风不确定性的关系；复发的全因脑中风被纪录到2018年。

在从曲率半径I开始的大约15.6年的随访其间，1188名组织者复发了脑中风。曲率半径I较高的MIND素食评分与随访前7年的痴呆不确定性格外高有关（有可能比（HR）[95%置信区间（CI）]，每标准差（SD）增加0.85[0.74，0.98]），但在较短的随访每条内，关联性消失了。

从曲率半径II开始的大约随访时间为5.9年，其间有248名组织者复发了脑中风。在每个随访每条其间，曲率半径II的MIND素食罚球越短，痴呆不确定性越低，但随着时间的推移，关联性性略为减弱（随访7年的HR[95% CI]，每SD增加0.76[0.66, 0.87]）。

曲率半径II的MIND素食评分与痴呆不确定性的关系比曲率半径I的MIND素食评分相当密切。

该研究课题的重要意义在于发现了：能够地坚决MIND素食与随访的头几年内脑中风不确定性的减少有关，但这意味著均是由反向因果和贫困作法的残余混淆所表述的。需要进一步的研究课题来揭示MIND素食在多某种程度上会阻碍脑中风的不确定性。

译者出处：[de Crom TOE, Mooldijk SS, Ikram MK, Ikram MA, Voortman T. MIND diet and the risk of dementia: a population-based study. Alz Res Therapy. 2022;14(1):8. doi:10.1186/s13195-022-00957-1]()